ひろこの自由研究

まいにち、は自由研究の積み重ね。楽しい日々を過ごすための研究結果の発表場所としてのブログ。

2018-08-07から1日間の記事一覧

冷やし中華のタレの味の決め手に関する悩み

砂糖は怖いの…やめられないけど控えよう…と思い数ヶ月。 先日ふと、冷やし中華の醤油だれを自作しようと思い料理サイトをチラ見…冷やし中華のタレの構成要素は、 ・水 ・お酢 ・醤油(ポン酢) ・砂糖 ・ごま油 ・いりごま ・少量のお湯で溶かした粉末出汁の…