ひろこの自由研究

まいにち、は自由研究の積み重ね。楽しい日々を過ごすための研究結果の発表場所としてのブログ。

出汁無し味噌汁を作ってみた。

水と具の割合は1:1、水+具の合計×0.6パーセント塩分量に味噌の量を調節する。

そうすると、出汁を入れずに具材から出る出汁成分的なモノで美味しく味噌汁ができる比率であることを最近知る。

 

出汁無し味噌汁??半信半疑だったのだけれども、やってみた。

キャベツ、しめじ、油揚げ2枚でだいたい400グラム、これに同じ400グラムの水を加えて、合計800グラム、

800グラム×0.6パーセント=4.8グラム相当の塩分量、

うちの味噌だとだいたい40グラムくらい入れればOK…と

初めは主役はキャベツ状態。大丈夫か??の具だくさん。だんだんキャベツがしなっとなってくる。

ここで、めんどくさいがすり鉢に味噌を入れ、鍋の中のお湯をちょこっと足して、味噌を擦る、そしてお鍋に投入。(これはわたしが以前通っていた料理教室で教えてもらった技。)そうすると味噌の香りも引き立ち、味噌も溶けやすい。

しばし、コンロの一番弱火で温め、コンロの火を止める。

 

…出汁無でも大丈夫だった…わたし的には全然大丈夫だった。

夫にもバレんかった…(いつもはウチでは茅乃舎の出汁パックを使っている。茅乃舎の出汁パックで作った味噌汁はおかずとしてカウントできるよね~と茅乃舎の出汁パックを大絶賛していた・・)

食材にはそれぞれ出汁的、うま味的要素があるのね…なることを今更知る。

出汁を具材から取るという味噌汁の作り方、ちょっとスゴ技…

 

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ネタ本は↓

改めて読み返してみたら、こんなスゴ技が記載されていた。

勝間式食事ハックP205…

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ホットクックを購入した件(設備投資としてのお買い物…)

陥落…
先週の勝間和代さんの有料メルマガがなかなか考えさせられ、ついに買ってしまったよ…
水なし自動理鍋…シャープのホットクック…材料入れてほっといてもクックしてくれるという逸品…水なしは食材の水分を利用して調理、もちろん水アリの煮物とかもできる。
自分の料理は焼き、がメインとなってしまっているので、このメカで煮る、蒸す、で活躍してくれることをキタイしつつつ…(ホットックは焼きは苦手っぽいので…)

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勝間さんの2018/9/3~からのメルマガのまるっと内容(まるっと内容の5倍は心揺さぶられることが書いてあった)
何か買う時、設備投資という観点で購入。
投資の成果(回収)も大事だけど、ときには失敗もある。
避けたいのは、投資しないことによる機会損失。
なることが、1週間に渡り、メルマガ配信されていた。
適切な設備投資なら初期費用かかっても、投資の回収、あらたなキャッシュフロー産む。みたいな内容。
 
勝間さんのメルマガで心動かされたのもあるけど、購入に至った理由をわたしなりに…
 
何かを変えよう、効率化しよう、と考えた場合、
改善(既存の環境で創意工夫。)
革新(創意工夫じゃ解決できないことを新たな技術や道具導入)
この、二つの面で攻めよう。ということをよく聞く。
料理なら私の最近の改善は、
・測る。
革新なら、
・プルジョア調味料を使うことにした。
こんな感じ。
改善点ならまだあるでー、て、今絶賛開催中なのが、スーパーには週一度しか行かない、という改善。
・ご飯を炊くのは週末に白ご飯、炊き込みご飯を五合づつ炊き、冷凍保存、
とか。まだまだ未お試しながら、改善ネタはたくさんある…冷蔵庫の仕舞い方とか…冷凍の仕方とか…
つまり、改善には熱心なのだが、新たな機材を入れる、にはあまり熱心では無かった。
投資の回収ができずにまさかの減損…と何かを買うときのこのセコ発想が常にわたしにはつきまとう。
しかしながら、冷静に自分自身を振り返ってみると、
他方、改善(技術の向上)はつねに蚊帳の外で、改革(新製品)を欲しがる一眼レフとか…我ながら勝手である。
 
 
偉そうに理屈述べましたが…
…料理に関しては、十分に改善はしましたよ…たまには新しい革新、革命的なこと(調理器具の購入)してみたくなった。
 
でも、なんだかんだと言って、絶賛する人多数、のホットクックの実力を試したい。なるミーハー心からです。本音は。あはっ。
 
 
↓夫感心の混ぜ混ぜ棒…煮るだけじゃなくて、混ぜてくれるんだ。すげ~と感心していた。これであなたもお料理男子になれますよ。と伝えておいたが、無視された…

(この混ぜ部品は使わずに、調理することも可能)

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↓やはり存在感がありすぎるため、使わないときは棚にしまおうかな。である。(赤&デカい)

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意地汚さの(食べ過ぎ)の代償。(身体は正直)

会社のランチ会とやらで、(費用会社負担)半年に一度くらい、ゴージャスランチがいただける。
今までには無かった感情を持ったのでそのことを。
 
今回のランチ会は某ホテルのビュッフェだった。前向き発想としては、食べ放題を満喫することと心に決めていた。(まあ、ビュッフェだったら、会社飲み会やランチ会にありがちな気を使った会話をほぼする必要が無いな…と後ろ向き度満載なことも考えてしまった。)
今回のわたしの狙いは、この某ホテルのティールームで食せる、エクストラスーパーショートケーキ(一人前切れ端3000円超)の子分的ケーキであるスーパーショートケーキ(子分とはいえ、これまた一人前の切れ端が1500円…)が、正方形にカットされたものが提供されるらしい…
ランチ会数日前から、節制生活?(禁甘いモノ)を過ごし当日を迎える。
私は節制生活くらいしか準備しなかったけど、ウェストゴムのスカートで当日臨む女子メンバーとか…
 
戦略…
会社ランチなので、写真は撮ってないのだけれども、道中チラと↓のホテルのサイトより印刷したメニュー表を見ながら、ホテルに向かいつつ、戦略を考える…
スーパーなんとかケーキ、は果物乗せ(メロン)以外にもチーズケーキがあるのか…知らんかった…
戦略としては、野菜大盛り、ローストビーフ、ホテル特製ナポリタン、を食し、あとはケーキをすべて制覇することを考えた。
 

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実際…
野菜の大盛りする予定だったのだが、ブロッコリーとかが多く、レタスが無かったのでパス。ちょっとだけ。
ローストビーフは小さい切れ端を一つだけいただく。(シェフの方に一切れだけ、とお願いすると一切れだけお皿に盛ってくれる。)
ニューオータニ特製ナポリタン、はケチャップ半分トマトソース半分で作られている感じ。(美味しい)
その後は可能な限り、甘いモノ系を堪能…
記憶にあるだけでも、4センチ四方くらいのメロンが載ったスーパーメロンショートケーキ、スーパーイチゴショートケーキ、スーパーチーズケーキ、ガトーショコラを3個づつ、アイス2個…
もうちょっと頑張れば食することは可能であったが、一応会社の部署イベントだったので、控えめに…
 
肝心の味…
スーパーショートケーキに関して、
ケーキ自体は美味しい。生クリームもしつこくないし、スポンジもふわふわ。
だけど、ケーキってのはたぶん適量を適正な時間を掛けて食べて堪能するべきモノなのであろう。
思ってた感動?にはちょっと遠かった。がっつり数をこなすための食べ物ではない。こういうケーキは。
 
異変…
ランチビュッフェを堪能し、会社に戻る…胃のあたりがダルいのはもちろんなのだが、もっとダルかったのが、謎の頭痛である…
甘いモノを大量に食し、血糖値が上がりすぎて、血流量の量が多くなったり、少なくなったりが激しすぎて、これが頭痛の原因じゃなかろうか?と素人的に思ってしまった。
そして、今わたしの体内のインシュリン分泌量がものすごいことになっていて、一度使ったら新たに作られないインシュリンを無駄タレ流ししてしまったよ…たかがケーキを大量に食しただけで即糖尿病にはならんことはわかっているが…
そして、相当の後悔。今日は甘いモノとカロリーは大量に摂取しましたよ。栄養分あるもの食べてません…普段の自分とは離れてしまったことをしてしまった後悔。
たまにだからまあアリだけど、今日はいつもの自分に比べると相当やりすぎた…
 家に帰って、真っ先に体重計に乗ったら1キロ以上増量していた。小麦粉の破壊力はすごいの…
 
おなかいっぱいなのに食べてしまった…
うむ・・・今日は午前中もランチビュッフェに備えて、あんまり水分取らなかったし、(ランチビュッフェの最後にコーヒー、食事中にもお水はったけど、あまり飲まなかった。)お昼から戻ってもやることが沢山あったので、500mペットボトル半分くらいの水、いつも持ってきている350ミリリットル入りのサーモスボトルに入れてるコーヒーも丸ごと流しに捨てて帰る。
水分不足は明日の便秘を招く…家に帰って、水をせっせと摂取せねば…
 
家に帰っても、胃が重い。だるい…頭痛いのは収まったが、夕飯抜きじゃな。とか思う。相変わらず胃がダルいのである。
今日は朝昼で、栄養分あるものはあまり摂取しておらず、カロリー及び糖分だけ大量に摂取しているという事実は消せない。
おなかはいっぱいだが、なんかいつものお地味飯が食べたくなった。(野菜とか)
というわけで、夫の晩御飯を用意するがてら、自分もお地味おかずを食す。
おなか一杯なのに、食べれるって不思議。身体が欲していたのであろう…栄養分を。

日記の魔力(8月を振り返る)

9月に入った。今年も残すところ、約120日…早く涼しくなっていただきたいが、時間の経過はイヤすぎる。

過去の日記を紐解き、9月はどうしようかね。とシトシト雨の降る週末に考えた。

自分の頭で即思いついたことが記憶、思いつかないが事実として日記に記されていることが記録。以下振り返る。

 

2018年8月を記憶より振り返る。

記憶…暑い。ダラダラすることに忙しい一か月であった。過去2年はこのダラダラすることに忙しい夏であったため、今年こそは、と思っていたが、やはり過去2年ほどひどくはないとはいえ、まあまあダラダラに忙しい一か月を過ごしてしまった。

ダラダラすること以外に忙しかったのは食生活の改善。勝間和代さんオススメのブルジョアすぎる調味料を購入した。(そのうちブログねたになります。)このブルジョア調味料ときちっと軽量して料理する習慣がきちんとすれば、平日の栄養摂取特化型つまらん食生活がほぼ完成すること間違いなし。

特記事項としては、ノンアル生活開始。(麦酒を飲むことは外のみ、家ではノンアルビール生活)頭が働く時間がちょっとは増えた。

卵と牛乳を避けるようにしたこと。別にアレルギー体質、というわけではないのだが、日本人に多いらしい遅延アレルギー(すぐにアレルギー反応が出るのでなく、体のどっかで地味に密に炎症を起こしているもの)の代表例ということをチラと聞き、ガチではないがやめることにした。(具体的には朝の目玉焼きをやめたのと、牛乳の代わりに豆乳飲むこと、ヨーグルトの代わりに豆乳グルトなる謎な食べ物(酸っぱい豆腐風。)で乳酸菌摂取をすることにしたことである。)

豆乳グルト…成城石井で買ってもイオンで買っても値段ほとんど一緒。210円前後。(豆乳ヨーグルト、ではない。ちょっと生成り色な酸っぱい豆腐風…そのまま食すのはキビシイので、あんこ、甘酒、を投入。甘いモノは避けるんじゃなかったのか?なのであるが、すべて自家製ということで、果糖ぶどう糖液糖無なのでまあ看過、とする。)

ブルジョア調味料(醤油とオリーブオイル)&豆乳グルト…

 オリーブオイルの瓶が金属でカバーされていて二重構造…(太陽光線の影響を受けないためか??)

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記録…記憶以外の何か特記すべきことを、ほぼ日日記より探る。

なんと、休日以外は毎日5時に起きれているではないか…素晴らしい…敢えて記憶事項にも思い浮かばなかった、ということは習慣として自然なものになったのか??

ミスチルの10月から始まるツアーの横浜アリーナ分が当選。今年の運をほぼ使い切った…(今回のツアーはファンクラブで当選しないと入手にはいつも以上に困難な道になるのでは。が、想定される。)

良いことばかりではない。悪いこととしては、しばらくアプリで自分の行動を律していたのが崩壊した。見事に。

どうもこのアプリに手が伸びない…ダラしない自分を正視するのがイヤだったのである。

毎日ご飯を作るのをやめてみたのだが、残余の余裕時間はダラけることに勤しんでいた…ああ反省。

 

2017年8月を記憶より振り返る。

記憶…

ダラダラすることに忙しかったのとミスチルのライブに行ったこと(横浜、広島)は間違いない。

2017年8月を記録より振り返る。

記録…

なんと、結構写真展に行きまくっているではないか…全く忘れていたよ。(キャノンの中西さん、竹沢うるまさん、ソニーキョンJさん)

…いい写真撮るには心を凪のようにしないと。心に波が立っていたら、何か変化があっても波に飲み込まれちゃう。写真には記録とイマジネーションという二つの面がある。とかわたしには超程遠い詩的なことが記録されている。

(これはキヤノンの竹沢うるまさんのトークショーで話されたことの一部)

家の修繕ネタとしては、シャワーが出ない事件なるものがあったらしい。これも忘れていた。今年7月の最大事件であった給湯器事件及びウオシュレット事件もこんな感じで忘れ去られるのか?

 

2016年8月を記憶より振り返る。

記憶…

リオ・オリンピックを観るのに忙しい。

絶対ないと思っていたSMAPが本当に解散することになったのをニュース速報で知り、衝撃を受ける。

 

2016年8月を記録より振り返る。

キンドルアンリミテッドに加入したので漫画読みまくっていた記録あり。(つまり間違いなくダラダラしていたということである。)

加入当初はわりと漫画も結構沢山読み放題だったのだが(ナニワ金融道全巻、インベスターZ全巻)今はあまりメリット感じられずにその後キンドルアンリミテッドは退会している。

 

…過去2年に比べるとマトモな8月だったと信じたい…

記憶より記録…

 

 

 

GAFA(スコット・ギャロウエイ著)読書ちょっとだけ感想&リードフォーアクション

今わりと書店でも平積みになっている本。「GAFA(スコット・ギャロウエイ著)」ちょっと興味がある本だったので読んでみた。その感想及び読書のち即行動。

…密林銀行、密林運輸…は日本にできるんじゃろか。なることくらいしかそれまでは興味が無かったのだが、俄然この書籍で論じられている四つの会社に興味がわいてきた。

 

本の内容

GAFAとは、わたしたちの日々の生活のほぼインフラと化した企業の頭文字の総称。

わたしたちの多くは、

Google検索を何か調べるときに多用し、(G…グーグル)

iphone(A…アップル)にて、グーグル検索をはじめとするさまざまなことをし、

Facebook(F…フェイスブック)で友達が持っているモノや体験、興味を持ち、

Amazon(A…アマゾン)でそのモノを購入する。

…その後、グーグル検索やグーグルマップて友達の行ったところ等を検索して…の繰り返し。わたしたちは日々これら4つのうちのどれかに触れないことはまずない。

それぞれの企業の強み弱み、この4強に食い込める企業はあるのか?わたしたちはこれからどうすればよいのかね?みたいなことが書いてある。過去強かった企業(Microsoftとか)の新たな戦略とか。(マイクロソフトは一般消費者向け商売でなく、企業向け商売にシフトした。とか。)

 

感想文の詳細はまた別の記事にて。

今回は速攻で本読んで行動したことを。

 

Read for action

株式購入をした…

…世界を支配(言い方悪いですが)し、これからも支配し続けると思われる企業群…もはや世界のインフラ…時に降り、時にまた昇る。を繰り返していくと本を読んで思った次第である。(投資は自己責任で…)

わたしは舶来モノの株はETFしかやったことしかないのだけれども、このたび、これら4社分の株式をほぼ同額×4銘柄で、購入することにした。(なので、銘柄によって株数がちょっと異なる購入をした。)

リンゴ株は本当は要らんのだが…まあ世の中の流れには乗るとする。(わたし自身はiphoneユーザーであるが、そこまで世話になっとらんがな…あまり思い入れは無い。)

 

グーグル…一株だいたい1200ドル前後

アップル…一株だいたい220ドル前後

フェイスブック…一株だいたい175ドル前後

アマゾン…一株だいたい2000ドル前後

(株価は2018年8月のおおよその価格。外国株取引の口座無いよ。な場合でも、それこをそ「 グーグル 株価、」とか検索するとリアルタイムにはならないけれども、株価を把握することは可能。)

最低でも、3500ドル、38万くらいあれば、わたしたちがかなりお世話になりかつ、支配してされている4社の企業群の株を自分も持つことができるのでありますよ…

 

日本株に比べると最低の単元(購入に必要な株数)がずいぶんちっちゃいのである。

ちょびちょびと気が向いたときに買い付けるには良いと思う。

円を外貨に換えて、それから、取引開始、と、思い立ったら即日すぐ。というわけにはいかないのだけど。

 

グーグル無配、アップルは最近配当アリだがちょっと前までは無かった記憶。フェイスブック無配、アマゾン無配、利益を配当として株主に出さず、株価の上昇=企業価値の向上が株主様の為になる、なる企業運営。日本株みたいに、財政状態、経営成績をウオッチするよりも、株価のみウオッチする、みたいな感じで、ゆるっと見守ることとする。

 

 

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カメラを止めるな!鑑賞記(ネタバレ無)

ミーハーではあるが、話題の映画を「カメラを止めるな!」を観に行ってきたのでそのことを。(ネタバレ無)
ひとこと感想なら、
↓のポスターで言わんとしてることがよくわかる~。この映画は二度始まる~。
最期までいることよりは、遅刻厳禁…最近の映画館は予告タイムが10分以上あったりしてかったるい。ではあるが…
パクり騒動でちょっと揉めた映画(原作は劇)みたいだけど、エンドロールでも原案、ということで劇の名前も出ていた。劇で見たら、かなり面白いんじゃないかと思う。

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あまりにもあっさりブログなので、最近見た映画についてチラと書いてみる。
7月以降鑑賞した映画。
 
観た理由…映画の日だったので。(2018/9/1に観た)
ドラマでどんな職業人(ピアニストやら総理大臣やら)をやっても、なにやっても、あ、キムタク…となってしまうその個性…なのだけど、この映画では違うんですわ…
映画の役どころはドラマのHEROと同じ職業人なんだけど、なかなか今回のは良い演技。この方は所作が美しいな。とほれぼれするところがいくつかあったのだが、(元SMAPのなかではわたしは中居君が一番好きだが…)唯一それはダメじゃ。と思った所作は梨を切るシーン(映画のストーリーには全く関係ないシーン)があまり美しくなかった…
 肝心の内容はですね…こういうのは司法の世界では実際にもありそうじゃ。司法の世界以外でも歪んだ視点、視座というのは誰でも持ち合わせそうだ…(2018/9/2の21時からNHKで世の中に存在する未解決事件の捜査なる特番をやっていたのだが、これも未解決事件、になる理由のひとつが、歪んだ視点的なものがあるんじゃないかとちょっと思ったのであった。)
 
コードブルー
観た理由。主題歌がMr.Children担当なので…
…エンドロール部分も今回は立派な作品の一部。数年後に地上波放映となっても是非ここはカットしないでー、
…色々エピソード詰めすぎじゃ…
映画にしないで、正月特番とかでやればいいのに…
主題歌は素晴らしいが…(しつこい。)
 
ミッションインポッシブル・フォールアウト
観た理由。スターウォーズ的に…とりあえず観とくか。みたいな…
…イーサン・ハント(トム・クルーズ)にも運転できないメカがあるのか。なる気づき。
…まあ単純に楽しめる映画…
…2020年夏公開とされる「トップガン2」が楽しみじゃ…
 
 

Amazon パントリーお試し記

きっかけ…

重くてかさばる日用品(自分専用のシャンプーやら飲み物やらはもちろん、家庭用品全般)を買うのがかつてからめんどくさいと思っていた。夫に頼めば、買ってきてもらえるのだが、

「○○製(例:花王クイックルワイーパーシート)はナントカドラックが安いからそこで買う。」

「××製(例:スーパードライ箱買い)はナントカホームセンターが安いからそこで買う。」

と、方々をわたしの依頼に対し、わたし専用品のみならず家周り品全般(例:洗剤等)さえ、さまざまな店を車で移動し、お店の中を練り歩き、購入していることが最近分かった。

別に一か所で買えばいいじゃん…数十円の差だよ。ガソリン代だってかかるよ。

時間は有限なんだよ。といくら言っても分からない。

僕は安いモノ買いたい。お店の中観てるだけでも楽しいじゃん。

新しい発見あるじゃん。買い物って。こんな新製品出てるんだ~とか。そういう感覚無いわけ?とも言われたのだが、(注:そんな夫はこういう日用品の買い物は大好きだが、伊勢丹とかでわたしに連れまわされるのは忌み嫌う…)

 

ツンデレ発言のその先…

「日用品に関しては新しい発見は必要ございません。決まったメーカーのものをつまらなく使用するのがわたしの流儀でございます。」

である。

以前、わたしの流儀に反した商品例:花王クイックルワイパーシートを買ってきて、とお願いしたのにPB商品のシートを買ってきた)を購入してこられたときとかは、「返品してきてください。二度とこういうことしないでください。わたしからのお使いに応用力発想力、は一切不要です。」(PB商品のシートはイマイチ性能がおちることが自分的に実証済みだったので)

なるツンデレ発言までしたのに…(もちろん返品もしてもらった…鬼嫁…)品物セレクトで応用力発揮が厳禁になってから、今度は数量で応用力(多く買いすぎる)とか、価格で応用力とか(安い店をはしご)…車および店内での練り歩き買い物に一層拍車がかかった気がする…

 

というわけで、せめてわたし専用のものはこの練り歩きツアーで買ってきてもらうのはやめようかと、今回はアマゾンパントリーを使ってみることにした。

 

今回の購入品

写真には写ってませんが、生理用品なんかも買ってみた。(ドラッグストアで買うと、わざわざ紙袋に包装されたりとめんどかったり、するため)

ノンアルコールビール

・お醤油(井上古式醤油…普段のキッコーマンの数倍価格のブルジョア醤油でありますが、豆腐にかけただけでも味が抜群なのがよくわかる。)

小川珈琲ノンカフェイン珈琲

・全粉粒強力粉

・ミネラルウオーター(これは次回は買わんかも)

・シャンプー(セグレタシャンプー詰め替え用。たまたま愛用していたミドリムシシャンプー(ユーグレナ)を切らし使い続けたら、ミドリムシシャンプー並にいい感じだったため愛用…個人的意見ですが)

・生理用品

 

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真の狙い

実はこのAmazonパントリーを試そうかと一番思ったのは、とあるものを買うのがめんどくさいが、パントリ扱いもあるじゃん。やってみよう。というのが一番の理由だった。

とあるもの↓

 

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最近のマイブームの黒パンの原材料である。今はこれは新宿の京王デパートに入っている富澤商店という食材屋で1キロ410円で売っているもの。わたしの黒パンレシピだと、一回300グラムで食パン1斤、あるいはまるパン12個ができる計算。

これを週に3回分費消するとして、一週間あたり900グラム、一か月3600グラム、約4袋分の粉が必要であるのだが、これを買いに行くのがめんどくさい…一回に持ち帰るのはわたし的には2キロ分が限界であり、新宿の夕方の雑踏のなかなかなかめんどくさい、と考えるようになった。

今回のAmazonパントリでお試し購入(味的にどうかね。の確認もあるため一袋のみ)

パン用全粒粉↓800グラム570円…ちょっと割高にはなるけど。まあめんどくささ、味、等々がどのくらい相殺されるのか、で今後どうするかも決めたいと思う。

 

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今後はどうするの?

送料かかるけど、気分的にラク。これは大きい。

来月もやろっと。

…1箱分の重量12キロ、なんてあっという間にいっちゃう。

来月は米5キロ、ノンアルビール6本、その他…

壮大なる野望は夫の日用品にかけていただく時間を無くすことである…